Se realizó este sábado la primera entrega del acuerdo de abastecimiento firmado entre el Gobierno provincial, a través de la Subsecretaría de Defensa al Consumidor y el “Programa Soberanía Alimentaria Formoseña”, con el Hotel Casino Neo Formosa, para la compra de productos provenientes de productores integrantes del Consorcio Paippero de Riacho He Hé.

Así lo detallaron desde la Subsecretaría de Defensa al Consumidor y explayaron que el acuerdo contempla la posibilidad de provisión de 30 productos entre frutas, verduras y hortalizas, con una entrega que en principio se hará dos veces por semana y cuyos precios fijados son similares a los establecidos en el Programa Soberanía Alimentaria Formoseña, pudiendo variar en base a la demanda de la firma.

Destacaron que el presente es el inicio de próximos acuerdos con el sector privado, cuyo objetivo es que con la intervención de Gobierno provincial se generen nuevos canales de comercialización de los alimentos de producción formoseña, tanto en el ámbito público como privado, logrando así reemplazar de manera progresiva productos que ingresan desde otras provincias.

En esa línea, mencionaron además que el sentido del acuerdo es que el hotel elabore platos gastronómicos utilizando la materia prima local, en este caso de producción paippera, teniendo en cuenta el amplio público turista que recibe la empresa hotelera.

Programa

El subsecretario de Defensa al Consumidor y Usuario, arquitecto Edgar Pérez, explicó que este convenio trata “de abrir un nuevo canal de comercialización para los productores organizados, en este caso en consorcio, para que esto que hace el productor paippero pueda llegar a otro espacio, en este caso el sector privado, con la calidad y la excelencia de los productos, y también generar una oportunidad para que semana a semana el volumen se vaya incrementando; la diversidad en base a la estacionalidad esté presente y mostrar a todos los que visiten el hotel que la mercadería y la materia prima que produce nuestro productor forma parte del plato que va a consumir”.

Por otra parte, Sebastián Urrutia, gerente del Hotel Casino Neo Formosa, explicó que el alcance que tendrá el acuerdo será a nivel nacional, ya que “nosotros somos una cadena internacional, nuestro público viene de todo el mundo prácticamente. Trabajamos con mucha gente del exterior, obviamente hoy por cuestiones operativas y técnicas estamos recibiendo únicamente público de Argentina, pero nuestro público va a llegar de todas partes”.

Asimismo, explicó que, por ejemplo, este producto no va solamente destinado a una carta de restaurante, sino también a equipos deportivos y elaboración de jugos y tragos, destacando así la importancia de conocer el lugar de origen de los mismos. Valoró también que “se trata de productos frescos, de una calidad increíble, de un cuidado orgánico que no existe en otros lugares, envidiable por cualquier parte”.